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È un vino composto da uve Nebbiolo ed ottenuto da una pressatura soffice delle uve rigorosamente raccolte in cassetta.
Un vino dal bouquet di frutti gialli come la banana e la pesca e con note finali leggermente affumicate. Ottimo per accompagnare piatti importanti a base di pesce e crostacei
Per accedere alla nostra cantina ed alla nostra sala degustazioni sarà necessario prendere visione obbligatoriamente dell’INFORMATIVA CLIENTI in relazione al COVID19.
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Der Besuch unserer Weinkellerei und unseres Degustationssaals setzt voraus, dass die KUNDENINFORMATIONEN zu COVID-19 zur Kenntnis genommen wurden.
Alpi retiche IGT bianco Impaziente
È un vino composto da uve Nebbiolo ed ottenuto da una pressatura soffice delle uve rigorosamente raccolte in cassetta.
Un vino dal bouquet di frutti gialli come la banana e la pesca e con note finali leggermente affumicate. Ottimo per accompagnare piatti importanti a base di pesce e crostacei
In caso di maltempo abbiamo soluzioni pronte per tutelare il tuo acquisto o rimborsarti
Informazioni
Scheda dati
- Vitigno
- Nebbiolo
- Raccolta
- Ultima decade di settembre esclusivamente in cassette
- Alcool
- 2022 14% Vol - 2023 13% Vol
- Vinificazione
- Pressatura soffice con fermentazione alcolica in barriques. Segue fermentazione malolattica
- Invecchiamento
- 6 mesi in barriques
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Profumo
- Di banana e di pesca gialla con finali leggermente tostati
- Gusto
- Fresco e sorprendentemente vellutato e armonico
- Abbinamento
- Ideale con pesce di lago, pesce di mare e crostacei. Ottimo se degustato con formaggi erborinati e stagionati
- Temperatura – Modalità di servizio
- Servire in calici medi a 10-12 °C.
Valori nutrizionali
| ALPI RETICHE IGT BIANCO IMPAZIENTE | ||
| Valore medio per 100 mL | 2022 | 2023 |
| Energia | 326 kJ/78 kcal | 305 kJ/75 kcal |
| Grassi (g) | 0 | 0 |
| di cui acidi grassi saturi | 0 | 0 |
| di cui acidi grassi monoinsaturi | 0 | 0 |
| di cui acidi grassi polinsaturi | 0 | 0 |
| Carboidrati (g) | 0,6 | 0,6 |
| di cui zuccheri | 0,6 | 0,6 |
| di polioli | 0 | 0 |
| di cui amido | 0 | 0 |
| Fibre (g) | 0 | 0 |
| Proteine (g) | 0 | 0 |
| Sale (g) | 0 | 0 |
| Vitamine (g) | 0 | 0 |
| Sali minerali | 0,1 | 0,1 |
| di cui Potassio | 0,1 | 0,1 |